炭焼 うな富士 福岡大名別邸
最近、ヤフーニュースを何気なく見ていると「炭焼 うな富士 福岡大名別邸」の話題をやたらと目にします。ミシュラン掲載、行列必至、名古屋発の名店が福岡に…なんて文字を見てしまうと、うなぎ好きのサラリーマンとしては気にならないわけがありません。
福岡といえば、うなぎの名店が本当に多い街です。昔から通っている「吉塚うなぎ」は安定の美味しさだし、ちょっと贅沢したい日に行く「うなぎ仁」も間違いない。正直、このレベルのお店が普通にあるので、福岡でうなぎにハズレを引くことはほとんどありません。
それでもやっぱり「ミシュラン掲載」という言葉には弱いんですよね。普段はランチもなるべく安く済ませている身ですが、炭焼きで仕上げたパリッとした皮、肉厚でふわっとした身…なんて想像していると、仕事中なのにお腹が鳴りそうになります。これはもう、一度は体験しておかないといけない味なんじゃないか、という気持ちになります。
並ぶのが苦手な自分にとってハードルは少し高めですが、ボーナスが出たタイミングか、何か理由をつけて行ってみたいところです。福岡のうなぎ文化の中で、ミシュラン掲載店のうなぎがどんな存在感なのか。うなぎ好きサラリーマンとして、近いうちに確かめに行きたいなぁ、なんて思いながら今日もニュースを眺めています。
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