博魂 明太醤豚骨ラーメン
今日は仕事帰りに、博多駅地下にある「博魂」でラーメンを食べてきました。前から気になっていた明太醤豚骨ラーメンを、ついに注文してみました。
券売機の前で少し迷いましたが、「せっかくなら挑戦だ」と自分に言い聞かせてポチッと。博多駅地下は相変わらず人が多くて、観光客らしき人たちのスーツケースが行き交う中、カウンター席に座ってしばし待ちます。
運ばれてきたラーメンは、見た目からして赤い。
明太子の色味とラー油のような赤が混ざっていて、いかにも刺激的な雰囲気です。これはなかなか攻めているな、と少し身構えながらスープを一口。
……辛い！
思わず心の中で叫びました。でも、そのあとすぐに「うまい」と続きます。豚骨のコクに明太子の塩気と辛味が加わっていて、ただ辛いだけじゃない。どこか担々麺に近いニュアンスもあって、ゴマの風味こそ強くないものの、ピリ辛の肉味噌ラーメンを食べているような感覚です。
麺にスープがよく絡んで、箸が止まりません。汗がじんわり出てきて、ハンカチで額を押さえながら食べる中年サラリーマンの自分。周りを見渡すと、他のお客さんは意外と涼しい顔。みんな強いなあと思いつつ、こちらはヒーヒー言いながら完食しました。
でも、不思議とまた食べたくなる味です。あの辛さと豚骨のコクがクセになります。やっぱり、気になっているものは一度挑戦してみるものですね。
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