干し柿

干し柿が大好きなんですよ。義母が毎年作ってくれてたんですが、高齢なので今年からやめちゃいました。

自分で作ってみるのもありかとおもって、作り方を調べてみました。

柿を選ぶ：渋柿を使うのが一般的。甘柿では甘みが弱く、干 ...